Stage nutrition, cueillette et alimentation sauvage

À propos

Reconnectez l'homme avec sa nature - stage de 3 jours - apprenez à bénéficier des plantes sauvages avec une cueillette respectueuse et une alimentation saine.

Atelier 1 : découvrir notre nature et nos liens avec le vivant (méditation et reliance à la nature, cueillette à l'instinct et classification par famille de plantes, création culinaire : l'art de confectionner une salade.

Atelier 2 : l'art de la cueillette et de l'identification des plantes sauvages (pratique de la cueillette dans différents écosystèmes ; préparation culinaire : sauces et farces sauvages.

Atelier 3 : l'art de préparer des plats sauvages et de prendre soin de la santé ( création de plats 100% sauvages ; techniques pour maximiser les saveurs et les nutriments .

Sur inscription
lieu : Eco-lieu le fouteau, en forêt d'andaine
limité à 10 personnes
11, 12, 13 septembre toute la journée
Animateur : Luc Flambard, ethnobotaniste de terrain, expert alimentation de plantes sauvages comestibles