Weekend Vente des Vins des Hospices de Beaune

À propos

À l’occasion de la célèbre Vente des Vins des Hospices de Beaune, les Vignerons Nuiton-Beaunoy vous ouvrent les portes de leur cave, exceptionnellement mise en lumière pour l’événement, et vous invitent à (re)découvrir une sélection de leurs Grands Vins de Bourgogne.

Plongez dans l’univers de nos vignerons lors d’une dégustation privilégiée comprenant :

• 4 vins du nouveau millésime sur fût
• Une sélection prestige de 4 vins
• Des bouchées gourmandes pour sublimer chaque accord

• Banquet Prestige - Déjeuner & Dîner Dégustation

Depuis plusieurs années, notre Dîner Prestige est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de grands vins et de gastronomie raffinée. Chaque édition affiche complet.
Afin de permettre à davantage de passionnés de vivre cette expérience unique, deux Déjeuners Prestige supplémentaires sont proposés cette année.

Au menu:
Amuse-bouche - Gougères
Entrée - Oeuf parfait gelé, truite fumée de Veuxhaulles et trio de carottes jaune, orange et violette
Poisson - Filet de bar en croûte, tartare de légumes d'automne et sauce citronnée
Viande - Paleron de génisse braisée de 8h, jus de carcasse, crémeux de carottes au cumin et trompettes
Fromage - Comté 12 mois, Citeaux, Epoisses
Dessert - Coussin bourguignon au mêlé cassis Briottet et compotée et cassis