Cours de cuisine végétale "Ravioles de saveurs de saison"

À propos

Découvre le plaisir de confectionner de délicieuses ravioles 100 % végétales, garnies de farces originales mettant à l’honneur les produits de saison. Un atelier créatif où l’on apprend autant que l’on s’amuse !
De la préparation de la pâte fraîche au pliage des ravioles, nous réaliserons ensemble toutes les étapes de fabrication de ces petites bouchées gourmandes. Tu découvriras des techniques simples et des astuces qui te permettront de les refaire facilement à la maison.

Menu (les recettes évoluent au fil des saisons) :

3 farces salées et 1 sucrée, imaginées autour des légumes, fruits, herbes et épices de saison
Des associations de saveurs originales et parfois surprenantes, toujours gourmandes et équilibrées
2 sauces d’accompagnement (sucrée & salée)

Au fil de l’atelier, tu apprendras à réaliser une pâte maison, à préparer des farces savoureuses, à maîtriser différentes techniques de pliage et à cuire parfaitement tes ravioles.
Un moment ludique, convivial et gourmand, qui séduira aussi bien les enfants que les grands enfants… avant de partager ensemble toutes ces créations lors de la dégustation !

(Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)