CultureLe cerveau à table ou la fabrique du goût avec Hirac Gurden
La galerie, Les Champs Libres - 10 cours des Alliés - 35000 RENNES, 35000 Rennes
Notre perception du goût est individuelle, liée à nos sens et donc à notre génome. Elle est aussi collective, façonnée par la culture et nos expériences : les saveurs épicées et le goût du piment en sont un bon exemple.
Hirac Gurden est neuroscientifique et directeur de recherche en neurosciences au Centre National de la Recherche Scientifique, au laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (Université Paris Cité). Rencontre suivie d'une séance de dédicaces de Sentir (Les Arènes, 2024)
Dans le cadre de la Fête de la Science.
À propos
Notre perception du goût est individuelle, liée à nos sens et donc à notre génome. Elle est aussi collective, façonnée par la culture et nos expériences : les saveurs épicées et le goût du piment en sont un bon exemple.
Hirac Gurden est neuroscientifique et directeur de recherche en neurosciences au Centre National de la Recherche Scientifique, au laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (Université Paris Cité). Rencontre suivie d'une séance de dédicaces de Sentir (Les Arènes, 2024)
Dans le cadre de la Fête de la Science.
Informations pratiques
Date : mardi 6 octobre 2026 à 20:30
Lieu : La galerie, Les Champs Libres - 10 cours des Alliés - 35000 RENNES, 35000 Rennes
Tarif : Prix à confirmer
Fiche mise à jour mercredi 26 août 2026 à 23:36.